点心名字_小儿读物_小儿训诲_训诲专区。冰淇淋、刨冰、糖霜 枫糖：加拿大 No 1 AA 颜色：金黄色 口胃：淡丽香 加拿大 No1 A , 颜色：金咖啡色 口胃：香浓 加拿大 No2 琥珀 , 颜色：淡咖啡色 口胃：香浓 加拿大 No3

　　冰淇淋、刨冰、糖霜 枫糖：加拿大 No 1 AA 颜色：金黄色 口胃：淡丽香 加拿大 No1 A , 颜色：金咖啡色 口胃：香浓 加拿大 No2 琥珀 , 颜色：淡咖啡色 口胃：香浓 加拿大 No3 较黑， 有时被称作加拿大 No3 中琥珀级, 颜色： 咖啡色 口 味：特香浓 粽子糖：紧要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。 原料配方 蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精。 其式样如间三角粽子形，故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透后，有光 泽，可能明显地看了玫瑰花、松子仁匀称地撒播正在糖体内，犹如俊美的水 晶石，食之甘润，芳香、适口，有松仁和玫瑰的清香滋味。 1 熬糖设施同花生糖。 2 松子仁、玫瑰花必需始末烘烤，不然不得应用，免得松子仁、玫 瑰花还潮，倒入糖膏内易使糖反砂。 木樨糖：形似管子糖，空心、圆梗、香甜适口的糖 芝麻糖 太妃糖：用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖，制制设施是将糖蜜红 糖煮至特别浓稠，然后用手或机械搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并 能维系固态式样时为止，即成。 西式糕点紧要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。 蛋糕：粗略分类奶油蛋糕、生果蛋糕、冰淇淋蛋糕。 蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。 软蛋糕的特征是蛋糕配料中无油，如青蛋糕（淡黄色）、花蛋糕（乳 白色、松软香甜）。 硬蛋糕的特征是蛋糕配料中有油和少少其它辅料，如生果蛋糕、太 阳糕。 小点心：是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、繁盛粉为主料和少少其它辅料(如 果料、香料、可可等)而制成的一类式样小、式样众、口胃酥脆香甜的西点。 如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。 起酥类 产物的紧要原料是面和油。产物式样排场大方。品种许众，如冰花 酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。 杏仁饼、椰子圈（绵软，松酥，纯粹，棕黄色）、千层酥 果酱：1、苹果酱 2、草莓酱 3、草莓苹果酱 4、橙皮酱 5、桔皮果酱 6、桔味果酱 7、香橙果酱 8、猕猴桃酱 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 9、柠香果酱 10、杨梅酱 11、瓜皮酱 13、胡萝卜杏酱 14、樱桃果酱 15、桑椹果酱 16、玫瑰洋梨果酱 17、蓝莓果酱 18、菠萝果酱 19、山楂果酱 面包：面包按用处可能分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可能分为 “软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料可能分 为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。 吐司面包”、“奶油面包” 面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。 夹馅面包、外面喷涂面包、油炸面包圈 丹麦酥油面包