第七届军运会结束后，来自寰宇各地的运动健儿们带走了绿茶、瓷器等守旧“中邦风”产物，以良品铺子为代外的“中邦滋味”也受到了各邦运带动的接待。新年伊始高调布告将代言中邦高端零食的良品铺子，正在6月出海后频仍得到众项邦际大奖，被邦际食物行业承认与推举。

　　11月28日，证监会颁布布告，良品铺子首发获通过，若冲刺上交所主板IPO告捷，擦亮邦际手刺的良品铺子势力或将再上一层。

　　10月27日，第七届寰宇军运会正在武汉完备结束。来自寰宇各地的运动健儿们正在摆脱中邦时不忘带上些“中邦风”的礼品给家人友人们。除了可爱的吉利物“兵兵”，周黑鸭、良品铺子等“中邦味儿”也颇受接待。

　　记者正在武大良品铺子门店里碰到了几位正正在采购零食的参赛运带动。丹麦女生Henle是女子五项赛事的银牌获奖者，回邦前特意来买些“中邦滋味”的零食带回邦内与亲朋知友们分享。

　　正在武汉云汉机场，亦有归邦运带动采购了良品铺子带回我方的邦度行为特性礼品送给亲朋。有运带动呈现，这回吃到了许众从没吃过的生果，并展现了我方嗜好吃的零食——良品铺子脆冬枣。

　　原形上，这并不是良品铺子的产物第一次受到外邦消费者的追捧。本年6月，依附着高端的品格，良品铺子众款产物斩获两大邦际奖项中的众块主要奖牌。

　　建设于1961年的Monde Selection，是当今寰宇上史书好久的邦际质地大会，金奖素有食物届“诺贝尔奖”之称，代外欧洲甚至寰宇最高行业模范。

　　6月3日，正在意大利罗马举办的Monde Selection颁奖仪式上，由征求米其林大厨、品酒师、高校传授、养分师、饮食学家等正在内的80位独立专家构成的评审团队，通过175场品鉴会，对环球90个邦度的2948个产物从安然、原资料、口胃、视觉、养分等20个维度基于欧盟食物法级的评定模范打开测评，良品铺子选送的23款零食“狂揽”4金13银6铜。深受顾客接待的万能妈妈归纳果仁、甘栗仁、菲律宾芒果干、拾贰经仪式盒、脆冬枣、手剥松子、鸡蛋干等经典零食均获正在获奖名列。

　　同正在6月，被誉为美食界的“奥斯卡”的顶级甘旨大奖Superior Taste Award于比利时布鲁塞尔光阴6月24日举办颁奖仪式。全数参与评选的食物和饮品均由周到挑选的欧洲首席和品酒师所评鉴，保障了全数参与评选的食物和饮品获得最具专业的认证。良品铺子的脆冬枣、对对虾、什锦酸奶果粒块等众款产物正在此次大赛中斩获一枚三星奖、两枚二星奖、五枚一星奖。个中脆冬枣更是得到了本次大会最高奖项–“Superior Taste Award”(顶级甘旨大奖)，100余位评委为其打出了超越90分的均匀分。

　　“本年参与顶级甘旨大奖评选一共3000众家企业，个中日本企业有200众家，中邦企业49家。”良品铺子副总裁赵刚呈现，“永恒此后，邦际大奖舞台被欧洲和日本企业组团参评，中邦企业则很少露脸。而本年中邦企业无论是总体得奖数目，照样单个企业所获奖项数目，都有大幅擢升。这也是邦际食物行业对良品铺子所代外的中邦零食的承认与推举。”

　　近些年来，伴跟着留学生和出邦乘客的步调，良品铺子已几次漂洋过海。2018年4月，良品铺子正式启动海外策略。正在线上到场“天猫出海”阵营及其他跨境电商平台，直达海外C端消费者，打通邦际物流链途，与海外物流合营筑立仓储配送体例。截至目前，良品铺子仍旧携100众款甘旨的零食进入了欧洲、北美、澳洲、东南亚等20众个邦度和区域。

　　然而，或许将零食做到“漂洋过海”，良品铺子靠的不只仅是海外华人对“乡味”的思念，更众依附的是永远践行的高端零食策略。

　　东吴证券阐明师杨默曦以为，目前邦内歇闲食物体例不决，行业跑出龙头的环节正在于供应链功用和手艺运用才气：“导入期，品牌往往须要通过打制大单品或者赓续的品牌扩充擢升市集认知，有必定界限积蓄后，开启发展期。反观外洋歇闲食物公司的告捷履历，发展期、成熟期能享用高增速的公司，除了行业延长盈余外，是手艺、供应链厘革驱动其产物力、渠道力、品牌力的强大。通过手艺和供应链的厘革完成用户数延长、用户粘性擢升，进一步升高供应链功用和手艺运用才气，正在高同质化、低门槛的行业中变成其比赛壁垒。”

　　原料抉择方面，良品铺子服从更高模范，征求更矫健、更清洁、更安然，做到锁定产地、种类，正在种植、采摘和验收症结具有更强的限定力。

　　以此次摘得“顶级甘旨大奖”的脆冬枣为例，原料产地为中邦最大的冬枣种植县——河北黄骅，这里有600众年的冬枣种植史书，一个桠上只可结一个果。黄骅冬枣每年的功劳期鸠合正在9月25日-10月15日，为了能让枣原料保鲜的光阴更长，个别干果加工企业会收购4成熟的鲜枣行为原料。而良品铺子的合营加工商选用的原料是7成熟的一级果，果径大约为一元硬币直径的1.5倍。

　　“黄骅冬枣树7年才干结果，假使每斤低于2.5元，枣农一亩地赚不了3000元，良品铺子用托底收购的优点机制来保障供应链的质地，让枣农有钱赚，才会认认线次采摘，每次都是正在果子泛出红点，成熟度最好的光阴摘，这个光阴糖分最高，口感最好。”公司董事长杨红春告诉记者，“一颗良品铺子产的脆冬枣，咬一口就要碎掉，品味4次要通盘正在嘴里化掉。吃了后不会有东西黏正在牙齿上，也不会有枣皮戳中牙龈。没有任何香精香料，除了棕榈油，全是自然的酥脆的滋味。”

　　供应链方面，基于高端零食策略，良品铺子对财产链上下逛的价钱举办了深远开掘，依附各式数字化措施，以需求指示全盘财产链，向上逛种植基地溯源、向中逛加工场赋能，从第三财产逆向促使一二财产升级，进而极大擢升农产物附加值、推进农人增收、完成区域财产链升级。

　　另外，良品铺子与邦内出名渔业上市公司合营，将海味产物做成歇闲食物，打破海产物的保鲜和领导壁垒，消费区域遍布寰宇。2017年3月，虾夷扇贝成为良品铺子天猫旗舰店海味零食出售冠军，截至2019年3月，虾夷扇贝与对对虾全渠道出售达1.8亿元。

　　正在促使财产集群起色方面，良品铺子界限效应异常特别，动员了环球44个农业财产集群，动员食物类合营伙伴220家，动员辅料类合营伙伴约2177家。

　　跟着人们可掌握收入的升高，小小的零食早已不再甘当食物界的副角。中商财产切磋院统计，2018年整年中邦歇闲食物市集界限超5000亿元，到2019年市集界限希望达5439亿元。华创证券数据显示，9月阿里系平台歇闲食物头部品牌中，良品铺子月出售额抵达3.42亿元，同比延长39.44%，销量1023.74万件，同比延长4.02%，均价33.36元，同比延长34.04%。

　　遵照阐明机构Frost&Sullivan数据测算，2018年，邦内人均歇闲食物消费额约为735元，较寰宇昌隆邦度仍有2-4倍差异。从歇闲消费的区域漫衍来看，一线和新一线都邑的歇闲食物消费者占比过半，个中上海、武汉消费者最众，估计异日新一线都邑的歇闲食物消费者占比将急迅增添。

　　品类方面，无论是以海味、肉类为代外的高单价品类，照样以糕点、蜜饯、坚果为代外的守旧零食物类，都呈现了显着的消费升级和品类升级趋向，合型零食物牌正在高端零食市集中上风显着。另一方面，矫健观点正在线上高端零食市集更加主要，低/少/无糖、无增添、粗粮、全麦等成为2018年线上高端零食的环节词。另外，有别于守旧“零食不登风雅之堂”的旧消费观，高端零食礼盒行为礼物越来越一般，95后消费者占比显着擢升。头部品牌中，良品铺子2018年高端零食礼盒出售额已是2015年的近3倍。

　　年头，良品铺子熟行业内率先提出“高端零食”策略，赵刚向记者声明了公司做高端定位的初志：“以往许众顾客到日本买产物，是由于体验好、效劳好。日本的零食做得很精美，不管是从包装照样品格上，都能给消费者带来至极好的体验感，消费者觉得这些商品很高级，高品格、高颜值、高体验。消费者未必能贯通这‘三高’，他们只晓畅看结果，而到日本买便成了消费者占定高端消费代言词。”