1、果脯：生果原料过程加热糖渍（普通要65%以上的糖溶液）干燥后的产品，外观上光后剔透。蜜饯果脯由于糖溶液的防腐成效，普通不增加防腐剂也有少许低糖果脯里会适应增加防腐产物。可是因为其加热历程，养分素有流失，并且增加了豪爽的糖分！不太适合历久、豪爽食用。越发是儿童、白叟、肥胖和糖尿病人。

　　2、蜜饯：望文生义，早期的蜜饯大体是由蜂蜜浸渍生果而成，自后为了增添口感内里不单加糖还增加了很众甜味剂、香精、酸、盐和防腐剂。发扬到现正在险些即是增加剂的盛宴！养分价钱比不上稀奇生果，还由于高盐分和增加剂，让人不敢奉承啊！可是公道的说一句，蜜饯的酸甜口胃确实能让人胃口大开，食指大动，正在嘴巴发苦、食欲不佳的期间吃一颗，开开胃也并非是坏事！

　　3、生果干：固然同是生果成品家族的成员，生果干相看待前两者要自然许众。这个家族中蕴涵干红枣、柿饼、葡萄干、桂圆干等诸众可口的成品，含水量低。干果普通加工办法为：果实→选择→分级→洗濯→原料处罚→热烫→熏硫或不熏硫→干燥→干果。凭据其加工历程，可睹其根基上不增加其他物质，蜜饯果脯糖、盐的没有，各式增加剂就更没有了。正在加工历程中由于热汤和干燥会有少许水分和少许水溶性维生素等恐惧加热维生素的吃亏。其它相像卵白质、纤维素、矿物质是没有吃亏的。正在口感上生果干要比稀奇生果甘美许众，但毫不是由于增加了白糖或者甜味剂。由于过程脱水处罚，养分素和糖分都浓缩了许众。因此相对与一致质料的鲜果，生果干的养分素含量更为汇集，当然含糖量更高，能量也就走高了。

　　对照蜜饯和果脯，生果干类似适更动作零食。因为其能量高，大速朵颐是弗成能的，少量尝鲜统统没题目。因此吃亦有道啊。因为一面果干存正在熏硫漂白的流程，加工欠妥会导致二氧化硫残剩，食用如此的不足格产物会刺激咱们的食道。因此正在采办的期间采选正轨企业，然后再食用的有刺激的感到请顿时中止食用。